Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka pomidorowa z papryką i granatem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sałatka pomidorowa z papryką i granatem - składniki:
  • 1-1.2 kg pomidorów różnych odmian i kolorów (np. śliwkowe; cherry; malinowe; bawole serce)
  • 1 duża papryka (żółta albo czerwona); pokrojona w półcentymetrową kostkę
  • 1 nieduża czerwona cebula; posiekana
  • 2 zmiażdżone ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
  • 2 łyżki octu winnego (białego lub czerwonego)
  • 1-2 łyżki płynnego miodu
  • 60 ml dobrej oliwy + trochę do polania gotowej sałatki
  • ziarenka z 1 owocu granatu
  • 1 łyżka świeżych listków oregano
  • sól
  • pieprz
Sałatka pomidorowa z papryką i granatem - sposób przygotowania: Kroimy pomidory: okrągłe odmiany w plastry, podłużne w ćwiartki, pomidorki cherry na połówki lub pozostawiamy w całości. Łączymy pomidory z papryką i cebulą w dużej misce. Robimy sos: czosnek i ziele mieszamy z octem, miodem, oliwą, solimy do smaku. Polewamy składniki sałatki, pozostawiając trochę sosu, mieszamy. Odstawiamy na pół godziny, aby smaki się przegryzły, następnie przekładamy pomidory, paprykę i cebulę na półmisek, polewając wszystko pozostałym sosem. Posypujemy ziarenkami granatu i oregano, solimy, pieprzymy. Przed podaniem dodatkowo skrapiamy oliwą.