Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Galaretka z czerwonych porzeczek

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Galaretka z czerwonych porzeczek - składniki:
  • 1 kg niezbyt dojrzałych czerwonych porzeczek
  • 2 szklanki wody
  • 600-700 g cukru na 1 litr soku
Galaretka z czerwonych porzeczek - sposób przygotowania: Porzeczki przebieramy, płuczemy na sicie, osączamy, osuszamy, usuwamy szypułki. Wsypujemy do garnka z grubym dnem, miażdżymy drewnianym tłuczkiem, zalewamy taką ilością wrzącej wody, by pokryła owoce. Gotujemy 5 minut na małym ogniu. Przecedzamy przez sito lub odciskamy w woreczku z gazy. Mierzymy szklanką, ile soku uzyskaliśmy, wlewamy go do szerokiego rondla i gotujemy, aż lekko zgęstnieje. Dodajemy odpowiednią ilość cukru (600-700 g na 1 l soku) i gotujemy, mieszając, aż masa uzyska dość gęstą konsystencję. Gorącą galaretkę przelewamy do małych wyparzonych słoików, dokładnie zamykamy i odstawiamy do ostygnięcia.

Informacje o Galaretka z czerwonych porzeczek

  • Porzeczka

    z 1 cytryny Skórka i sok z 1 pomarańczy 250 g galaretki z czerwonej porzeczki 100 ml porto 1 łyżka likieru pomarańczowego Skórkę z pomarańczy i cytryny pociąć na cieniutkie, długie paski. Włożyć do małego rondelka i zalać wodą tak, aby skórka

  • Co tak pięknie pachnie?

    Co tak pięknie pachnie?

    szklanki cukru, 1,5 łyżeczki skórki otartej z cytryny, szczypta soli, 2 łyżki galaretki z czerwonych porzeczek, 1 łyżka miodu, 50-60 dag świeżych fig Robimy ciasto: miksujemy (pulsacyjnie) obie mąki z cukrem i solą. Dodajemy masło i rozmaryn, miksujemy, aby powstała kruszonka. Wlewamy wodę i

Więcej o Galaretka z czerwonych porzeczek