Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Puree ze skorzonerą i olejem lnianym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Puree ze skorzonerą i olejem lnianym - składniki:
Puree ze skorzonerą i olejem lnianym - sposób przygotowania: W garnku zagotowujemy osoloną wodę. Obieramy skorzonerę, ziemniaki i jabłko (skórkę jabłka pozostawiamy), kroimy na mniejsze kawałki. Wkładamy do gotującej się wody wraz ze skórką jabłka. Gotujemy do miękkości, czyli około 20 minut. Odcedzamy, usuwamy skórkę jabłka. Dodajemy musztardę, gałkę, sól oraz pieprz i wszystko przeciskamy przez praskę doziemniaków lub rozgniatamy tłuczkiem na gładkie purée, stopniowo dodając mleko roślinne. Gorące purée przekładamy na talerze, polewamy olejem lnianym i dekorujemy koperkiem.