Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Świąteczne pierniki dla bliskich
Świąteczne pierniki dla bliskich - składniki:
Świąteczne pierniki dla bliskich - sposób przygotowania:
Przesiewamy mąkę, sodę i przyprawę. Masło i miód podgrzewamy, nie dopuszczając do wrzenia, wlewamy do kopczyka z mąki. Dodajemy jajka, wyrabiamy, odkładamy do lodówki nawet na kilka tygodni. Po wyjęciu zostawiamy na kilka godzin w temperaturze pokojowej, dodajemy wódkę, zagniatamy. Wałkujemy, wykrawamy dowolne kształty, układamy na blasze i pieczemy w 180 st. C przez 7-10 minut, zależnie od grubości pierników. W makutrze ucieramy cukier i białka, dodajemy sok z cytryny, dolewając powoli, tak aby lukier miał właściwą, gęstą konsystencję. Wkładamy go do woreczka z odciętym rożkiem, wyciskamy wzory. Wychodzi około trzech kilogramów pierników na świąteczne prezenty dla przyjaciół. Można też upiec mniej ciastek, dzieląc składniki na pół lub na cztery.
- Ciasto:
- 2 kg mąki pszennej
- 40 g sody oczyszczonej
- 150 g przyprawy do piernika
- 6-8 jaj
- 1/2 kg masła
- 1 kg miodu
- 50 ml wódki
- Lukier:
- 1/2 kg cukru pudru
- 2 białka
- sok z cytryny
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki