Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Sałatka z karmelizowanymi figami i kozim serem
Sałatka z karmelizowanymi figami i kozim serem - składniki:
Sałatka z karmelizowanymi figami i kozim serem - sposób przygotowania:
Robimy sos, mieszając wszystkie składniki w słoiku lub shakerze. Figi kroimy na połówki, smarujemy pędzelkiem zanurzonym w oliwie. Rozsypujemy cukier na desce do krojenia, układamy na nim figi stroną przecięcia do dołu, lekko dociskamy. Mocno rozgrzewamy żeliwną patelnię, na gorącej układamy figi i karmelizujemy - około 3 minut. Robimy sałatkę, mieszając listki z orzechami oraz większością sosu. Układamy na półmisku, na wierzchu kładziemy figi oraz pokrojony w kawałki kozi ser. Skrapiamy resztą sosu.
- Sos:
- 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1.5 łyżki czerwonego octu winnego
- 2 łyżeczki likieru porzeczkowego (można zastąpić gęstym sokiem porzeczkowym)
- 3 łyżki oliwy
- 2 łyżki oleju z orzechów włoskich (można zastąpić oliwą)
- sól
- pieprz
- Oraz:
- 10 świeżych fig
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka cukru
- 200 g mieszanych drobnolistnych sałat (rukola; roszponka; młody szpinak)
- 60 g uprażonych i otartych ze skórki połówek orzechów laskowych
- 200 g świeżego sera koziego (rolada)
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki