Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Stuffing (Nadzienie)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Stuffing (Nadzienie) - składniki:
  • 10 szklanek ulubionego chleba pokrojonego w dużą kostkę
  • 3 łyżki masła + dodatkowe do posmarowania naczynia
  • 2 łyżki oliwy
  • 1.5 posiekanej cebuli
  • 1/2 szklanki posiekanego selera naciowego
  • 4 posiekane ząbki czosnku
  • 8 posiekanych pieczarek
  • garść posiekanych ulubionych ziół
  • sól i pieprz
  • 2 surowe włoskie kiełbaski mogą być np. białe - red.
  • 2/3 szklanki posiekanych orzechów pekan lub włoskich
  • 1 szklanka posiekanych suszonych fig
  • 2 jajka
  • 1 szklanka rosołu (lub więcej)
Stuffing (Nadzienie) - sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Podpiekamy chleb pokrojony w kostkę przez jakieś 15 minut. Wkładamy grzanki do miski. Na dużej patelni rozgrzewamy 3 łyżki masła i oliwę, wrzucamy cebulę, selera, czosnek, pieczarki i smażymy, aż warzywa zmiękną, około 8 minut. Dodajemy zioła, solimy, pieprzymy i dokładnie mieszamy, przekładamy do miski z chlebem. Na tej samej patelni smażymy kiełbaski, aż mięso prawie całkiem się zetnie. Kroimy je w półtalarki i dodajemy do miski z warzywami i chlebem. Wrzucamy orzechy i figi, dokładnie mieszamy. Łączymy jajka z rosołem, solimy, pieprzymy i wlewamy do miski z pozostałymi składnikami. Dodajemy trochę więcej rosołu, jeśli mieszanka jest zbyt sucha. Wkładamy stuffing do nasmarowanego masłem żaroodpornego naczynia i pieczemy w 180 st. C przez 55 minut, aż się przyrumieni.