Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tarta jabłkowa z marcepanową kratką
Tarta jabłkowa z marcepanową kratką - składniki:
Tarta jabłkowa z marcepanową kratką - sposób przygotowania:
Do miski przesiewamy mąkę, mieszamy z semoliną i cukrem. Robimy wgłębienie, umieszczamy w nim żółtko, pokrojone w kostkę masło i calvados. Zagniatamy ciasto, owijamy w folię do żywności, wkładamy na pół godziny do lodówki. Umyte, pozbawione gniazd nasiennych jabłka kroimy na kawałki, wkładamy do garnka, skrapiamy sokiem z cytryny. Podgrzewamy chwilę, dodajemy cukier i sok z pomarańczy. Gotujemy, mieszając. Gdy jabłka się rozpadną, zdejmujemy z ognia, dodajemy calvados, studzimy. Ciastem wylepiamy formę na tartę o średnicy 24 cm. Pieczemy 25 minut w 180 st. C. Na przestudzonym cieście układamy jabłka. Robimy kratkę: na wysypanej cukrem pudrem stolnicy rozwałkowujemy masę marcepanową. Kroimy ją w paski równej szerokości, układamy je na jabłkach w formie kratki. Posypujemy cukrem pudrem.
- Ciasto:
- 235 g mąki pszennej
- 50 g semoliny
- 85 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 125 g masła
- 4 łyżki calvadosu
- Nadzienie:
- 750 g jabłek
- 3 łyżeczki soku z cytryny
- 5 łyżek cukru
- 100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
- 2 łyżki calvadosu
- Kratka:
- 90 g masy marcepanowej
- cukier puder do posypania
Tarta szpinakowa na kruchym spodzie - dobry nastrój na długo
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki