Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Poulet DG - Kurczak Dyrektora Generalnego

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Poulet DG - Kurczak Dyrektora Generalnego - składniki:
Poulet DG - Kurczak Dyrektora Generalnego - sposób przygotowania: Podziel kurczaka na części, posól i ugotuj w niewielkiej ilości wody. Pokrój cebulę, marchew, paprykę, czosnek, pietruszkę, por i pomidory. Gdy kurczak się zagotuje wyjmij mięso z wywaru. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i smaż kurczaka, aż się zrumieni. Zdejmij z patelni i odstaw. Na patelni z kilkoma łyżkami oliwy zeszklij cebulę, dodaj czosnek, posól. Dodaj marchewkę, zamieszaj. Dodaj resztę warzyw - paprykę, pietruszkę i pora - smaż jeszcze kilka minut. Na końcu dodaj pomidory i około 0.5 l bulionu - gotuj przez dwie minuty na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i podgrzewaj jeszcze ok. 10 minut od czasu do czasu mieszając. W czasie gdy sos się redukuje obierz i pokrój banany w grube plastry ok. 2 cm. Rozgrzej olej i usmaż banany na brązowy kolor. Włóż kurczaka i usmażone banany do sosu, dobrze wymieszaj. Rada: Kraj pochodzenia Kamerun. Kiedyś danie przygotowywane dla bardzo ważnych osobistości - stąd nazwa.