Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Quiche z krabem
Quiche z krabem - składniki:
Quiche z krabem - sposób przygotowania:
Mąkę przesiewamy z cukrem i solą do zimnej metalowej miski. Dodajemy oba rodzaje masła (mieszając rękami, malakserem lub siekając nożem). Wlewamy wodę i zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, kładziemy na oprószonej mąką stolnicy i wyrabiamy przez 2 minuty. Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i wstawiamy do lodówki na 1,5 godziny. Następnie rozwałkowujemy do grubości 3-4 mm. Wykładamy ciastem formę o średnicy 20 cm i głębokości 4 cm, odcinamy nadmiar ciasta. Przykrywamy pergaminem, obciążamy suchą fasolą, wstawiamy na 10 minut do piekarnika rozgrzanego do 205°C. Zdejmujemy papier z fasolą, nakłuwamy ciasto widelcem i pieczemy jeszcze 3-4 minuty, aż złapie kolor. Studzimy, delikatnie wyjmujemy ciasto z formy i robimy nadzienie. Taki spód można zrobić dzień wcześniej, ale na noc nie należy go przykrywać ściereczką, bo zmięknie. Ubijamy jajka, śmietankę, masło i przyprawy, mieszamy z mięsem kraba. Próbujemy, ewentualnie doprawiamy do smaku. Nadzienie można zrobić dzień wcześniej i przechować w lodówce. Spód z ciasta kładziemy na blasze, wlewamy do środka nadzienie i pieczemy 30 minut w 175-180 st. C. Z wierzchu quiche ma się ładnie przyrumienić, a nadzienie powinno się ściąć.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki