Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ciemne gryczotto z orzechami włoskimi i tymiankiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Ciemne gryczotto z orzechami włoskimi i tymiankiem - składniki:
Ciemne gryczotto z orzechami włoskimi i tymiankiem - sposób przygotowania: Kaszę zacieramy lekko ubitym jajkiem, wsypujemy do rozgrzanego rondla o grubym dnie i prażymy chwilkę (wystarczą 2 minuty), aż kasza zacznie ładnie pachnieć, a ziarenka oddzielą się od siebie. Wtedy wlewamy 2 szklanki wrzącej wody, dodajemy 1/2 łyżeczki soli i sporą szczyptę świeżo zmielonego pieprzu. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, aż kasza zmięknie i wchłonie prawie całą wodę (12-15 minut). Zdejmujemy z ognia, zawijamy w koc albo gruby ręcznik i odstawiamy na 10-20 minut. W tym czasie podsmażamy orzechy na połowie masła - przez 5 minut, mieszając. Przesypujemy je do miski. W rondlu rozgrzewamy pozostałe masło z oliwą lub olejem i na malutkim ogniu przez 10 minut szklimy posiekaną cebulę wymieszaną z tymiankiem. Dodajemy kaszę, orzechy włoskie i natkę, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do tego gryczotta można podać kawałeczki wędzonej ryby, np. pstrąga lub troci.

Informacje o Ciemne gryczotto z orzechami włoskimi i tymiankiem

Więcej o Ciemne gryczotto z orzechami włoskimi i tymiankiem