Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Glazurowane cebulki z pestkami granatu

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Glazurowane cebulki z pestkami granatu - składniki:
  • 1 kg malutkich okrągłych cebulek
  • 2 łyżki oliwy
  • gruboziarnista sól
  • pieprz
  • 1.5 szklanki bulionu drobiowego
  • 1/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina
  • 1/4 szklanki octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 3 łyżki śmietany (36%)
  • 1/2 szklanki pestek granatu
Glazurowane cebulki z pestkami granatu - sposób przygotowania: Cebulki blanszujemy we wrzątku przez minutę, osączamy, studzimy i obieramy. W rondlu rozgrzewamy oliwę, wkładamy cebulki, posypujemy solą i pieprzem, rumienimy na niewielkim ogniu przez 10-12 minut. Dodajemy bulion, wino, ocet i cukier, zagotowujemy i zmniejszamy ogień. Dusimy 15 minut pod przykryciem. Potem zwiększamy ogień i gotujemy tak długo, aż płyn odparuje, a cebulki będą miękkie - czyli około 15 minut. Dodajemy śmietanę i gotujemy jeszcze ze dwie minuty, aby sos dokładnie oblepił cebulki. Przyprawiamy do smaku, przekładamy do miseczki i posypujemy pestkami granatu. Podajemy do mięsa.