Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczony bakłażan z kaszą quinoa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pieczony bakłażan z kaszą quinoa - składniki:
Pieczony bakłażan z kaszą quinoa - sposób przygotowania: Bakłażany pieczemy 25-30 minut w 180 st. C, aż zmiękną. Gotujemy kaszę quinoa zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidory oraz morele kroimy w kostkę. Upieczone bakłażany kroimy wzdłuż na pół, wydrążamy miąższ, tak aby nie uszkodzić skórki. Siekamy i mieszamy z ugotowaną kaszą quinoa, pomidorami i morelami. Dodajemy posiekaną pietruszkę, skrapiamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Powstałym farszem ostrożnie wypełniamy wydrążone bakłażany i zapiekamy 10 minut. Podajemy na ciepło lub na zimno. Możemy posypać pokruszoną fetą.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka

Informacje o Pieczony bakłażan z kaszą quinoa