Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kopytka

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (5 głosów)

Kopytka - składniki:
Kopytka - sposób przygotowania: Ugotuj obrane ziemniaki w osolonej wodzie, odcedź je i odparuj, trzymając odkryte na małym ogniu przez 1-2 minuty. Gdy przestygną, przepuść je przez praskę i ostudź zupełnie. Następnie przełóż na posypaną mąką stolnicę, zrób w środku dołek, wbij do niego jajka i przesiej przez sitko 2/3 mąki. Kilka razy zamieszaj łyżką, a potem jak najszybciej zagnieć dłonią. Podziel ciasto nożem na sześć równych kawałków i przełóż do miski. Na posypanej mąką stolnicy utocz wałeczki z ciasta, lekko je spłaszcz i pokrój na ukośne kopytka. Wrzucaj partiami do osolonego wrzątku, mieszaj, aż woda ponownie się zagotuje. Wtedy przerwij mieszanie i zmniejsz płomień. Gotuj kopytka 2 minuty od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię. Wyjmij łyżką cedzakową, osącz. Podawaj ze skwarkami albo sosem grzybowym lub mięsnym. Możesz także odsmażyć kopytka na rumiano na rozgrzanym maśle.
Koń by się uśmiał, że jakby wiedział, że tak łatwo można zrobić kopytka z aromatycznym sosem winno-maślanym

Informacje o Kopytka

  • Oto najpopularniejszy przepis 2017 roku, czyli... kopytka! Jak to się robi?

    Oto najpopularniejszy przepis 2017 roku, czyli... <strong>kopytka</strong>! Jak to się robi?

    ilość mąki pszennej. Do tego dodaj 1 łyżkę mąki ziemniaczanej, 1-2 łyżeczki soli i wbij jedno jajko. Teraz wystarczy już tylko wyrobić gładkie ciasto, a następnie - na podsypanej mąką stolnicy - uformować je w wałeczki, z których będziesz wycinać kluski. Kopytka - przepis podstawowy Składniki: 1,25 kg

  • Czterokolorowe kopytka

    Czterokolorowe <strong>kopytka</strong>

    przygotowywane są z 3 składników : ziemniaków, mąki pszennej (chociaż zdarzają się dodatki np. semoliny czy mąki ziemniaczanej) oraz jajek. Brzmi prosto? I takie jest, jak cała włoska kuchnia: minimum składników, maksimum efektu. Czym gnocchi różnią się od kopytek? Moim zdaniem, głównie konsystencją

  • Gnocchi, czyli włoskie kopytka

    Gnocchi, czyli włoskie <strong>kopytka</strong>

    ), która nie jest u nas dostępna, ale można zastąpić ją kaszą manną. Ten rodzaj klusek jest szczególnie popularny w Rzymie. Gnocchi di semolino alla romana mają inny kształt niż kopytka (to małe płaskie talarki) i podaje się je bez sosu. W Toskanii zajadają się natomiast gnocchi

  • Kopytka solo i jako dodatek do innych dań [PRZEPISY]

    <strong>Kopytka</strong> solo i jako dodatek do innych dań [PRZEPISY]

    Nie tylko dodatek do obiadu Kopytka są znane przede wszystkim jako dodatek do obiadu. Gdy znudzą się nam zwykłe ziemniaki lub kasze, danie to okazuje się ciekawym i smacznym urozmaiceniem naszego jadłospisu. Kopytka - warto

  • Przepis na kopytka nie tylko tradycyjne

    Przepis na <strong>kopytka</strong> nie tylko tradycyjne

    kopytka. Wrzucaj partiami do osolonego wrzątku, mieszaj, aż woda ponownie się zagotuje. Wtedy przerwij mieszanie i zmniejsz płomień. Gotuj kopytka 2 minuty od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię. Wyjmij łyżką cedzakową, osącz. Podawaj ze skwarkami albo sosem grzybowym lub mięsnym. Możesz także odsmażyć

  • Włoskie kopytka ziemniaczane z pomidorami (Gnocchi)

    Włoskie <strong>kopytka</strong> ziemniaczane z pomidorami (Gnocchi)

    lepkie. Ważne by nie wyrabiać ciasta zbyt mocno, bo kopytka będą twarde. Wyłożyć je na posypaną mąką stolnicę i oprószyć dłonie mąką. Oddzielić fragment ciasta i rozwałkować na prostokąt o grubości 2 cm. Ostrym nożem pociąć na paski szerokości 2 cm, a potem pokroić paski na kawałki o długości 2 cm

  • Na polu kulinarnych inspiracji. czyli dodatki z ziemniaków!

    Na polu kulinarnych inspiracji. czyli dodatki z ziemniaków!

    ;. Kopytka z zielonym groszkiem, szynką i szałwią z powodzeniem mogą pojawić się na stole wśród gości – kulinarne zaskoczenie gwarantowane! Z kolei pyzy na czerwonej kapuście z boczkiem to wyborna propozycja dla fanów polskiej kuchni i konkretnych smaków. Z PROSTYMI HISTORIAMI, wyczarujesz zarówno

  • Dziczyzna z kardamonową dynią i jabłkiem w gryczanym miodzie

    Dziczyzna z kardamonową dynią i jabłkiem w gryczanym miodzie

    ziemniaków, bez kopytek, bez buraczków, bez grzybów. I bez zawiesistego sosu. Chociaż ostatnio przeżywam fazę wegetarianizacji i po mięso sięgam nader rzadko, to jednak dzicza karkówka tak kusiła swoim aromatem, że uległam. Przyznaję, że na początku z nieco mieszanymi uczuciami

Więcej o Kopytka