Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Strudel czereśniowy
Strudel czereśniowy - składniki:
Strudel czereśniowy - sposób przygotowania:
Mąkę mieszamy z jajkiem, solą, sokiem i wodą. Ciasto wyrabiamy ręką około 5 minut, aż zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza. Jeśli jest zbyt rzadkie (zbyt mocno klei się do ręki), dodajemy odrobinę mąki. Rozkładamy na blacie duży kawałek płótna i obsypujemy go mąką. Wykładamy na nie ciasto i wałkujemy bardzo cienko (1 mm). Przykrywamy na 15 minut wilgotną ściereczką. Wydrylowane czereśnie mieszamy z cukrem, posiekanymi orzechami i skórką cytrynową. Ciasto smarujemy roztopionym masłem, wysypujemy na nie nadzienie z czereśni i posypujemy bułką tartą. Strudel zwijamy, pomagając sobie ściereczką, układamy na posmarowanej masłem blasze w kształt okręgu i pieczemy 40-50 minut w temp. 190 st. C. Przygotowujemy sos: Wanilię przekrawamy wzdłuż, wybieramy ziarenka i wrzucamy do mleka razem z resztą laski. Mleko podgrzewamy, a gdy zawrze, zdejmujemy z ognia. Ucieramy żółtka z cukrem do białości. Do żółtek wlewamy ciepłe mleko i dokładnie mieszamy. Przelewamy mieszaninę do czystego rondelka i podgrzewamy, mieszając, aż do zgęstnienia. Nie wolno dopuścić do zagotowania, bo sos się zwarzy. Gotowy sos przelewamy do miseczki i wyjmujemy wanilię. Zimnym bądź ciepłym polewamy strudel.
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki