Szaszłyki na gałązkach rozmarynu

Fot. Arkadiusz Ścichocki

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Ilość osób: dla 2 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Szaszłyki na gałązkach rozmarynu - składniki:

30 dag polędwiczek wieprzowych lub piersi kurczaka
1-2 ząbki czosnku
sól
świeżo mielony pieprz
Marynata:
2 łyżki ulubionych suszonych ziół (majeranku; tymianku; ziół prowansalskich)
5-6 łyżek oliwy
Oraz:
1 zielona i 1 żółta cukinia
1 duża czerwona papryka
1 biała cebula
2 gałązki rozmarynu

Szaszłyki na gałązkach rozmarynu - sposób przygotowania: Mięso pokrój w dość grube plasterki, natrzyj solą, pieprzem i roztartym czosnkiem, włóż do miseczki. Wymieszaj składniki marynaty. Poodrywaj igiełki rozmarynu, pozostawiając małą miotełkę na końcu każdej gałązki. Igiełki dodaj do marynaty, polej mięso i jeszcze raz wymieszaj. Odstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Oczyść warzywa i pokrój je na grube plastry (cebulę w cząstki). Ponadziewaj na gałązki rozmarynu na przemian z kawałkami mięsa. Piecz na grillu 15-20 minut. Co jakiś czas odwracaj szaszłyki i smaruj je marynatą.