Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pizza na spodzie z polenty

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pizza na spodzie z polenty - składniki:
Pizza na spodzie z polenty - sposób przygotowania: Przygotowujemy polentę. Kaszkę mieszamy z połową zimnego wywaru lub wody, drugą połowę zagotowujemy (ew. ze szczyptą soli). Gdy zawrze, zaczynamy stopniowo dodawać namoczoną kaszkę. Cały czas mieszamy, aż wchłonie się cały płyn, a kasza zacznie odstawać od ścianek naczynia. Wtedy zdejmujemy garnek z ognia. Dodajemy starty parmezan. Tak przygotowaną polentę wykładamy do okrągłej foremki o średnicy ok. 30 cm. Odstawiamy do ostygnięcia. Pieczarki i cebulę kroimy na cienkie plasterki. Na łyżce oliwy obsmażamy cebulę, a gdy się zeszkli, dodajemy pieczarki. Solimy, pieprzymy. Całość dusimy, aż grzyby będą gotowe. Mozzarellę kroimy w cienkie plasterki. Pomidory koktajlowe na połówki. Gdy polenta ostygnie, smarujemy ją łyżką oliwy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. C, na ok. 10 min, tak by na wierzchu zrobiła się chrupiąca skorupka. Po wyjęciu z pieca placek smarujemy pesto - pozostawiając pusty rant, około 1 cm. Na wierzchu układamy grzyby, ser i pomidorki. Zapiekamy ok. 10 minut, aż ser się rozpuści i zrumieni. Na placku z polenty możemy też ułożyć ulubioną kompozycję, taką jak na klasycznej pizzy.
Pizza mojego włoskiego kochanka 2014

Informacje o Pizza na spodzie z polenty

Więcej o Pizza na spodzie z polenty