Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Jagnięcina z salsą z granatów
Jagnięcina z salsą z granatów - składniki:
Jagnięcina z salsą z granatów - sposób przygotowania:
Rozgrzewamy piekarnik do 160 st. C. Ucieramy na pastę ząbki czosnku z rozmarynem, miętą i oliwą. Nacieramy mięso, przyprawiamy solą i pieprzem, układamy w żaroodpornym naczyniu do pieczenia. Pieczemy półtorej godziny, wyjmujemy i przykrywamy folią. Pozostawiamy na 10 minut, aby soki równomiernie rozłożyły się w mięsie. W tym czasie robimy salsę: drobno siekamy świeże zioła i cebulę, mieszamy z pestkami granatu, sokiem i skórką z limonki, oczyszczonymi i pokrojonymi papryczkami, pokrojonymi w kostkę pomidorami i oliwą. Przyprawiamy solą i pieprzem, wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny. Udziec jagnięcy kroimy w plastry i podajemy z salsą. Taka salsa pasuje także do ryb z grilla.
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
- 1 łyżka posiekanej świeżej mięty
- 2 łyżki oliwy
- udziec (ok. 2 kg) jagnięcy
- sól
- pieprz
- Salsa:
- po 1.5 pęczka mięty
- natki i kolendry
- 1 czerwona cebula
- pestki z 1 owocu granatu
- 2 łyżeczki skórki i 6 łyżek soku z limonki
- 2 ostre papryczki
- 1 pomidor
- 2 łyżki dobrej oliwy
- sól
- grubo mielony biały pieprz
Informacje o Jagnięcina z salsą z granatów
-
Granat - serce i zdrowie na talerzu
. Sałatkę podajemy lekko schłodzoną. Przepis pochodzi z magazynu Palce Lizać fot. iStock Jagnięcina z salsą z granatów (Dla 4 osób) 5 ząbków czosnku 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu 1 łyżka
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki