Chleb na zakwasie
Informacje o Chleb na zakwasie
-
74-letnia pani Zofia sama prowadzi piekarnię po mężu. O 7 rano chleba już nie ma, ludzie zapisują się na listy
Dzień pani Zofii zaczyna się wtedy, kiedy większość ludzi dopiero kładzie się spać. Przed północą budzi się i wyrusza do piekarni, w której około 5:30 zjawią się pierwsi klienci, zwabieni aromatem świeżego pieczywa. Do tego czasu muszą powstać pachnące bochenki, które później rozejdą się w mgnieniu
-
Domowe pieczywo - 4 przepisy
ostatnim dniu fermentacji na zakwasie powinny się pojawić pęcherzyki powietrza. Wówczas zakwas jest gotowy. Przygotowanie chleba: Zakwas mieszamy z mąką i wodą w dużej misce. Odkładamy 3 łyżki takiego ciasta do słoiczka, zakręcamy i wkładamy do lodówki. To zakwas na następne pieczenie. Do ciasta
-
Przepis na grzanki z żółtym serem Maasdamer i słodkimi figami
gwarantuje produkcję bez GMO w całym łańcuchu dostaw. Grzanki przygotowane z Maasdamer Hochland są idealnym pomysłem na ciepłe śniadanie, podwieczorek albo słodko-wytrawną kolację. Grzanki z chleba na zakwasie z serem Maasdamer Hochland, szynką parmeńską i konfiturą z figi Składniki: Kilka kromek dobrego
-
Jak upiec chleb?
Jak upiec chleb bez sztucznych spulchniaczy i bez konserwantów, ale też i bez zakalca? Najważniejsze jest osiągnięcie właściwej konsystencji i dobre wyrobienie ciasta na chleb. Jak upiec chleb? To warto wiedzieć Jeśli przygotowujesz zakwas do chleba, pamiętaj, aby regularnie go "dokarmiać"
-
Jak zrobić żurek?
Jak zrobić domowy żurek? To warto wiedzieć zakwas na żurek nastaw 3-4 dni przed planowanym przygotowaniem zupy - to czas, w którym powinien się ukisić możesz przyspieszyć ten proces dodając do wody z mąką zakwas na chleb lub kawałek chleba na zakwasie żurek tradycyjnie podaje się z jajkiem
-
Święta po Chrzanowsku
. Dobrym pomysłem na świąteczne spotkania może być stworzenie mini przekąski poprzez owinięcie plasterkiem schabu suszonej śliwki. A jeśli zdarzy się tak, że jakikolwiek plasterek zostanie na świątecznym półmisku zawsze można go zjeść w pysznej kanapce najlepiej z tradycyjnym chlebem na zakwasie
-
Menu dnia
Nie święci garnki lepią, i nie tylko zawodowi piekarze mogą upiec chleb na zakwasie. Przy odrobinie szczęścia, wśród znajomych znajdziesz osobę piekącą domowe chleby, która podzieli się z Tobą swoimi doświadczeniami. A być może także porcją zakwasu na pierwsze bochenki. Zobacz nasz przepis na
-
Sposób na kanapkę
Nazwa tej kanapki wzięła się od pierwszych liter jej podstawowych składników: bekonu (bacon), sałaty (lettuce) i pomidora (tomato). Kanapkę BLT możesz przygotować używając np. chleba na zakwasie lub chleba pełnoziarnistego. Kanapka BLT Składniki na 4 porcje: 8 kromek chleba na zakwasie 8
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki