Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kopytka z mąki z cieciorki i ziemniaków z sosem rybnym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Kopytka z mąki z cieciorki i ziemniaków z sosem rybnym - składniki:
Kopytka z mąki z cieciorki i ziemniaków z sosem rybnym - sposób przygotowania: Dokładnie umyte ziemniaki gotujemy do miękkości. Obieramy ze skórki i zagniatamy. Mieszamy purée ziemniaczane z mąką pszenną i z cieciorki, jajkiem, rozmarynem, solą i pieprzem. Z ciasta formujemy wałeczki o grubości ok. 2 cm. Każdy kroimy na kawałki długości ok. 3 cm. Układamy na stolnicy dobrze oprószonej mąką. Przygotowujemy sos. Szalotki siekamy i podsmażamy na oliwie. Dodajemy rybę pokrojoną na małe kawałki. Smażymy. Wlewamy wino, mieszamy, aż odparuje. Dodajemy sól, pieprz, trochę rozmarynu i pomidory. Gotujemy na małym ogniu przez 15-20 minut. Kopytka gotujemy w dużej ilości osolonej wody. Kiedy wypłyną, odcedzamy, mieszamy z sosem i podajemy.
Koń by się uśmiał, że jakby wiedział, że tak łatwo można zrobić kopytka z aromatycznym sosem winno-maślanym