Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Delikatny pasztet z kaczych wątróbek
Delikatny pasztet z kaczych wątróbek - składniki:
Delikatny pasztet z kaczych wątróbek - sposób przygotowania:
W malakserze miksujemy wątróbki, alkohol i skórkę pomarańczową. Ciągle miksując, dodajemy po jednym jajku i powoli wlewamy rozpuszczone masło. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, przecieramy przez sito i wlewamy do formy wyłożonej przezroczystą kuchenną folią. Pieczemy 1 godz. i 20 minut w kąpieli wodnej, w piekarniku nagrzanym do 150°C. Po upieczeniu i ostudzeniu wstawiamy na co najmniej 12 godzin do lodówki. Podajemy w plastrach lub smarujemy pasztetem kromki chałki.
- 1 kg oczyszczonych kaczych wątróbek
- 50 ml koniaku
- 50 ml porto
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- 9 jajek
- 35 dag stopionego i lekko przestudzonego masła
- sól
- pieprz
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki