Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Szarlotka z jabłek z likierem sambuca

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Szarlotka z jabłek z likierem sambuca - składniki:
Szarlotka z jabłek z likierem sambuca - sposób przygotowania: Jabłka obieramy, kroimy na połówki, pozbawiamy gniazd nasiennych i wkładamy do płaskiego garnka. Polewamy sambucą, dodajemy 4 łyżki cukru i połowę startej skórki z pomarańczy. Przykrywamy i dusimy na małym ogniu przez 15 minut, przewracając połówki tylko raz. Jabłka wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia. Syrop odcedzamy i ostawiamy. Masło ubijamy z resztą cukru. Dodajemy powoli żółtka, ciągle ubijając. Wlewamy sok z pomarańczy, dodajemy pozostałą startą skórkę i dokładnie mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę z drożdżami i solą, mieszamy do uzyskania dość zbitej masy. Ubijamy białka i dodajemy do ciasta, delikatnie mieszając. Do wysmarowanej masłem tortownicy wlewamy ciasto i układamy połówki jabłek, ostrożnie zanurzając je w cieście. Wstawiamy do gorącego piekarnika (180°C) na około godzinę. Po wystudzeniu wyjmujemy ciasto z formy i smarujemy syropem z gotowania jabłek.

Informacje o Szarlotka z jabłek z likierem sambuca

  • Grappa i przyjaciele

    Grappa i przyjaciele

    rozpuszczamy, aż powstanie kremowy sos. Polewamy nim mięso i od razu podajemy. DOLCE DI MELE ALLA SAMBUCA (Szarlotka z jabłek z likierem Sambuca) (dla 6-8 osób) 5 jabłek średniej wielkości (najlepiej szarej renety) 160 ml likieru sambuca 280 g cukru starta skórka i sok z 1 dużej pomarańczy 100 g masła 5 jajek