Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Penne z pomidorami cherry i kurczakiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Penne z pomidorami cherry i kurczakiem - składniki:
Penne z pomidorami cherry i kurczakiem - sposób przygotowania: Dla mięsożerców: Jeśli dodajemy pierś z kurczaka, to nacieramy ją oliwą z oliwek i obsypujemy pieprzem. Następnie mocno rozgrzewamy patelnię grillową i smażymy po 5 minut na każdej stronie aż będzie lekko przyrumieniona. Jeśli nie mamy pewności czy pierś jest gotowa możemy ją naciąć nożem i sprawdzić. Po smażeniu studzimy, a następnie kroimy w poprzek w 5mm plastry. Czosnek drobno siekamy, lub przeciskamy przez praskę. Papryczkę chili drobno siekamy. Liście bazylii i mięty odrywamy od łodyg i siekamy w 1cm paski. Można też zostawić całe liście, według uznania. Pomidorki kroimy na pół. Makaron gotujemy al dente według instrukcji na opakowaniu w dużej ilości osolonej wody (ja dodaję łyżkę soli na 2l wody). U mnie gotował się 9 minut. Na koniec odsączamy z wody na sitku - nie przelewamy go zimną wodą! Pod koniec gotowania odlewamy 100ml wody z makaronu do szklanki i dodajemy do niej łyżkę miodu i sok z cytryny. W patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy czosnek i chili aż zacznie mocno pachnieć. Dodajemy pomidorki koktajlowe i smażymy 5 minut aż skórka zacznie delikatnie marszczyć się, Dodajemy makaron i wlewamy wymieszaną wodę z gotowania z miodem. Całość mocno mieszamy i smażymy 2 minuty, Dodajemy miętę i bazylię, mocno mieszamy i smażymy jeszcze 1 minutę. Doprawiamy solą i pieprzem. Przepis pochodzi z bloga: http://maleinkitchen.blogspot.com/