Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pomidory nadziewane pieczarkami
Pomidory nadziewane pieczarkami - składniki:
Pomidory nadziewane pieczarkami - sposób przygotowania:
Pomidory myjemy, przekrawamy w poprzek na pół, wypukłości lekko ścinamy, żeby połówki się nie przewracały. Na rozgrzanej w rondlu łyżce oliwy obsmażamy drobno posiekane szalotki i pieczarki, solimy i smażymy na dużym ogniu. Gdy sok, który puszczą pieczarki, całkiem się zredukuje, wlewamy wino i, mieszając, podgrzewamy, aż prawie zupełnie wyparuje. Następnie wsypujemy posiekaną natkę pietruszki, mieszamy i doprawiamy farsz do smaku świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Łyżeczką wydrążamy pomidory i delikatnie oprószamy je solą. Napełniamy każdy pomidorowy pucharek nadzieniem pieczarkowym, formując na wierzchu małe kopczyki. Ustawiamy pomidory w żaroodpornym naczyniu, posypujemy z wierzchu tartą bułką, skrapiamy resztą oliwy i pieczemy około 30 minut w temperaturze 175°C.
- 6 dużych dojrzałych pomidorów
- 2 łyżki oliwy
- 4 szalotki
- 500 g pieczarek
- 1/4 szklanki białego wytrawnego wina
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 3 łyżki bułki tartej
- świeżo zmielony czarny pieprz
- sól
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki