Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sałatka z linguine i wołowiny

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Sałatka z linguine i wołowiny - składniki:
Sałatka z linguine i wołowiny - sposób przygotowania: Przygotować marynatę: wszystkie składniki wymieszać w dużej misce. Mięso pokroić w cienkie paski, włożyć do miski z marynatą i wymieszać. Marynować w temperaturze pokojowej co najmniej 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając. Przygotować sos: torebki herbaty zalać 1 szklanką wrzątku i parzyć 5 min. Masło orzechowe włożyć do miski, wlać 3/4 szklanki herbaty, sos sojowy, sok z limonki i dodać pieprz cayenne. Dokładnie wymieszać. Dodać roszponkę i miętę. Makaron ugotować al dente w dużej ilości posolonego wrzątku, przelać zimną wodą i odcedzić. Następnie przełożyć do miski i wymieszać z olejem. Ogórki obrać, łyżeczką usunąć pestki, obieraczką do warzyw skroić długie tasiemki miąższu i rozłożyć na papierowych ręcznikach. Marynatę zlać z mięsa do rondla, zagotować i podgrzewać na dużym ogniu 2 min. Ostudzić. Rozgrzać teflonową patelnię, szybko obsmażyć wołowinę (bez tłuszczu, po 1 min z każdej strony) i przełożyć do miski. Ogórki, dymkę, marynatę i sos dodać do makaronu, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Na talerzach układać miętę i roszponkę, na to kłaść makaron z dodatkami, a na wierzchu paski wołowiny. Posypać posiekanymi orzeszkami i podawać z ćwiartkami limonki.