Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Obiad Samuraja czyli Kremowe Sushi

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Obiad Samuraja czyli Kremowe Sushi - składniki:
Obiad Samuraja czyli Kremowe Sushi - sposób przygotowania: Przygotuj ryż: Ryż dokładnie płuczemy i moczymy przez około 30 min. Następnie odsączamy na sitku. Wsypujemy ryż do garnka (z grubym dnem), zalewamy w wodą, garnek przykrywamy doprowadzamy do wrzenia (ok. 5 -7 min.) zmniejszamy płomień na najmniejszy i gotujemy 10 min. Po tym czasie wyłączamy kuchenkę i czekamy 10 min. W ceramicznej miseczce rozpuszczamy w occie ryżowym sól i cukier. Ugotowany ryż przekładamy do miski (szklanej lub drewnianej), dodajemy octowy sos i delikatnie mieszamy drewnianą łopatką przecinając większe gródki. Przygotuj sushi: Na bambusową matę kładziemy arkusz glonów nori. Środkową część smarujemy serkiem (1 łyżka serka na każdy arkusz glonów). Garstkę schłodzonego ryżu równomiernie rozkładamy na arkuszu glonów. Na środku układamy pokrojone w paski produkty: ogórek, paluszki krabowe, tofu. Dodajemy odrobinę wasabi. Całość rolujemy wykorzystując matę. Ostrym nożem (ważne) kroimy powstały rulon na krążki 1-2 cm (wedle uznania). Podajemy z marynowanym imbirem i ciemnym sosem sojowym.