Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Dyniowo-kokosowy pudding z pereł tapioki

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Dyniowo-kokosowy pudding z pereł tapioki - składniki:
Dyniowo-kokosowy pudding z pereł tapioki - sposób przygotowania: Tapiokę należy wstępnie namoczyć, najlepiej pozostawić ją na noc zalaną wodą sięgająca 2 cm ponad poziom perełek. Dobrze mieć również wcześniej przygotowane puree z dyni (pokrojoną dynię pieczemy ze skórą w 200 stopniach przez około 50 minut, blendujemy miąższ do uzyskania gładkiej masy). Do głębokiego rondelka wlewamy mleko kokosowe oraz serek kremowy i zagotowujemy, dodajemy tapiokę, cynamon, cukier i pokruszony szafran. Gotujemy mieszając, aż perełki staną się przezroczyste a masa zgęstnieje do konsystencji puddingu. Część puddingu odkładamy, do pozostałej masy dodajemy puree dyniowe. Puddingi przekładamy warstwami do pucharków, dekorujemy cynamonem i wiórkami kokosowymi.
Zwiastun jesieni: krem z dyni