Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Brokułowo-boczkowe muffiny z serkowym brzuszkiem i salsą paprykową

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Brokułowo-boczkowe muffiny z serkowym brzuszkiem i salsą paprykową - składniki:
Brokułowo-boczkowe muffiny z serkowym brzuszkiem i salsą paprykową - sposób przygotowania: Brokuły tniemy na różyczki i blanszujemy, boczek kroimy w kostkę i podsmażamy, natkę drobniutko siekamy. Papryki (zwykłe i pikantną) wkładamy na 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni. Po wyjęciu owijamy je folią aluminiową, aby się'uparowały'. Mąkę łączymy z masłem, proszkiem do pieczenia oraz sodą. Jajka natomiast roztrzepujemy z mlekiem i przyprawami (sól i pieprz tylko odrobinkę, do smaku). Następnie łączymy dwie powstałe masy i dodajemy do nich różyczki brokułu, boczek i posiekaną natkę pietruszki. Tak powstałe ciasto rozdzielamy - łyżka na dno każdej papilotki, następnie łyżeczka serka kremowego i znów łyżka ciasta. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. W tym czasie kończymy naszą pikantną salsę. Obieramy upieczone papryki ze skórki i kroimy je w kostkę. Siekamy natkę pietruszki, suszone śliwki i czosnek. Łączymy wszystkie składniki wraz z przyprawami, oliwą oraz sokiem z cytryny. Salsę można podgrzać lub podawać chłodną - i tak, i tak smakuje obłędnie! Upieczone muffinki wyjmujemy z papilotek, układamy na talerzu i nakładamy troszkę salsy. Całość możemy udekorować serkiem kremowym oraz brokułami. Smacznego!