Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Obiad Włocha czyli kremowa pizza

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Obiad Włocha czyli kremowa pizza - składniki:
Obiad Włocha czyli kremowa pizza - sposób przygotowania: Ciasto: Połowę ilości wody lekko podgrzać w garnuszku, dodać pokruszone drożdże oraz cukier, wymieszać aż drożdże się rozpuszczą. Odstawić na 5 minut. W tym czasie podgrzać resztę wody. Do miski przesiać mąkę, dodać zaczyn drożdżowy, drugą połowę wody i oliwę, wymieszać wszystko łyżką. Zagnieść ciasto na jednolitą, gładką masę. Uformować kulę, posmarować oliwą i odstawić do wyrośnięcia (ok. 30 minut w temperaturze pokojowej). Sos: Paprykę zgrillować, obrać ze skóry, zblendować. Do masy paprykowej dodać 3 łyżki serka kremowego, ketchup, sól, cukier, pieprz i kilka kropel tabasco. Całość dokładnie wymieszać. Pizza: Blaszkę do pieczenia posmarować oliwą. Ciasto podzielić na dwie części. Na środek blachy położyć kawałek ciasta i rozpłaszczyć je dłonią równomiernie rozprowadzając po całej powierzchni na grubość około 6-7 mm. Uformować boczny rant, przykryć ściereczką i odstawić do podrośnięcia. Nagrzać piekarnik do maksymalnej temperatury, np. 250 stopni C. Na pizzy rozsmarować 2-3 łyżki sosu (pomijając boczny rant). Następnie posypać tartym serem. Ułożyć pokrojone w cienkie plasterki pieczarek oraz pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Dodać trochę cienko pokrojonej cebuli i posypać szczyptą suszonego oregano. Wstawić do piekarnika na metalową kratkę ustawioną w środkowej części. Piec przez około 12-15 minut aż brzegi ciasta i spód będą ładnie zrumienione. Podawać z sosem paprykowo-serowym.
Pizza mojego włoskiego kochanka 2014