Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczone pierożki ze szpinakiem i kremowym serkiem, podane z sosem z sera lazur z suszonymi pomidorami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pieczone pierożki ze szpinakiem i kremowym serkiem, podane z sosem z sera lazur z suszonymi pomidorami - składniki:
Pieczone pierożki ze szpinakiem i kremowym serkiem, podane z sosem z sera lazur z suszonymi pomidorami - sposób przygotowania: Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Wrzucamy je do miski i zagniatamy, aż ciasto zacznie odchodzić od dłoni. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na 1h do wyrośnięcia. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła. Wrzucamy drobno posiekany czosnek i podsmażamy, uważając by się nie przypalił. Następnie dodajemy szpinak i przykrywamy. Czekamy, aż się rozpuści. Gdy szpinak będzie już miękki, zdejmujemy pokrywkę i odparowujemy go, by nie było w nim wody.Ściągamy z ognia i odstawiamy na 10-15 minut, by chwilę ostygł. Po tym czasie, mieszamy szpinak z serkiem.Jeśli to konieczne, dodajemy sól i pieprz. Z wyrośniętego ciasta rwiemy kawałek i rozwałkowujemy na cienki placek. Wykrawamy kółka. Nakładamy farsz, zalepiamy i odkładamy na podsypany mąką blat. Powtarzamy aż do skończenia składników. Gotowe pierożki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy rozbełtanym jajkiem. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 15 minut, aż będą złote. W trakcie pieczenia przygotowujemy sos: W garnuszku rozgrzewamy śmietankę. Gdy jej temperatura będzie bliska wrzenia, dodajemy pokrojony ser i mieszamy, aż się rozpuści. Dodajemy tymianek i pieprz. Gotujemy chwilę na małym ogniu, aż zacznie gęstnieć. Dodajemy pokrojone suszone pomidory. Podajemy gorący z pierożkami.