Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Obiad Irlandczyka czyli zapiekanka farmerska

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Obiad Irlandczyka czyli zapiekanka farmerska - składniki:
Obiad Irlandczyka czyli zapiekanka farmerska - sposób przygotowania: Ziemniaki obieramy i kroimy na cieniutkie plasterki. W garnku gotujemy wodę, gdy zawrze dodajemy łyżkę soli i wkładamy pokrojone ziemniaki. Gotujemy 10-15 minut. Marchew, cebulę obieramy, wrzucamy razem z selerem naciowym do blendera i siekamy. Na patelnie wlewamy 2 łyżki oliwy, wrzucamy gałązkę tymianku. Następnie dodajemy posiekane warzywa i smażymy aż się zeszklą. Do podsmażonych warzyw dodajemy mięso, sos sojowy i pieprz. Kiedy mięso jest podsmażone wlewamy na patelnię wino i smażymy wszystko razem do momentu kiedy wino zmniejszy swoją objętość przynajmniej o połowę. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, pokrojony w kosteczkę czosnek, posiekany tymianek, sól i dokładnie mieszamy. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy oliwą. Układamy warstwę ziemniaków, na niej rozprowadzamy pół opakowania serka Apetina. Następnie przekładamy połowę masy mięsno-warzywnej. Na mięso układamy drugą część ziemniaków, serka i mięsa. Wstawiamy do piekarnika na 35 minut w temperaturze 180 stopni. W miseczce łączymy śmietanę z tartym cheddarem. Otrzymaną masą polewamy zapiekankę i pieczemy przez 5 minut, aż wierzch się zarumieni.