Knedle z makiem i powidłami

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: średnie

Ilość osób: dla 2 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Knedle z makiem i powidłami - składniki:

Ciasto:
150 ml letniego mleka
15 g świeżych drożdży
3 łyżki cukru
300 g mąki
50 g masła
2 żółtka
Nadzienie:
150 g powideł śliwkowych
1/2 łyżeczki cynamonu
Oraz:
50 g sparzonego maku
2 łyżki cukru pudru

Knedle z makiem i powidłami - sposób przygotowania: Do miski wlewamy mleko, rozprowadzamy w nim drożdże i cukier. Odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce. Do drugiej miski wsypujemy mąkę, dodajemy mleko z drożdżami, masło, żółtka, wyrabiamy ciasto przez 15 minut. Dzielimy je na 8 równych części, każdą zagniatamy oddzielnie po kilka minut, formujemy kulki z wgłębieniem. Mieszamy powidła z cynamonem i nakładamy po łyżce do każdego knedla, zawijając ciasto, tak aby nadzienie pozostało w środku. Odstawiamy knedle na 15 minut. Umieszczamy je na sitku nad garnkiem z niemal wrzącą wodą i gotujemy na parze przez 15-20 minut. Mieszamy mak z cukrem pudrem i smarujemy nim knedle podczas gotowania. Przekładamy gotowe knedle na talerze i podajemy.