Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Cukinia w imbirowym syropie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Cukinia w imbirowym syropie - składniki:
  • 1.5 kg niedużych cukinii
  • Syrop:
  • kawałek świeżego korzenia imbiru
  • 1 kg cukru żelującego
  • 2 szklanki wody
  • sok z cytryny
  • 3-4 paski skórki cytrynowej
Cukinia w imbirowym syropie - sposób przygotowania: Cukinie myjemy, cienko obieramy i po usunięciu nasion kroimy w kostkę o boku 3-4 cm. Wrzucamy do dużego garnka i wlewamy tyle zimnej wody, aby kostki były przykryte. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze 10-15 minut. Potem wywar odlewamy, a cukinie starannie osączamy. Do osobnego garnka wkładamy pokrojony na zapałkę imbir i pozostałe składniki syropu. Mieszając, zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze 5-8 minut. Następnie wkładamy pokrojone cukinie i gotujemy, aż będą szkliste. Łyżką cedzakową wyjmujemy cukinię z syropu i rozkładamy do gorących, wyparzonych słoików. Pozostały w garnku syrop gotujemy na dużym ogniu 5-7 minut. Gorącym zalewamy cukinię i szczelnie zamykamy słoiki. Cukinia od razu nadaje się do spożycia, ale gdy trochę postoi, będzie smaczniejsza. Świetna do zimnych mięs, kanapek i sałatek.
Cukinia Hasselback - najeżona pysznościami

Informacje o Cukinia w imbirowym syropie

  • Pora na przetwory

    Pora na przetwory

    imbirowym syropie 1,5 kg niedużych cukinii. Syrop: 1 kg cukru żelującego, 2 szklanki wody, sok z 1 cytryny, kawałek świeżego korzenia imbiru, 3-4 paski skórki cytrynowej Cukinię umyć, cienko obrać i po usunięciu nasion pokroić w kostkę o boku 3-4 cm