Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Gruszki w marynacie
Gruszki w marynacie - składniki:
Gruszki w marynacie - sposób przygotowania:
Umyte gruszki cienko obieramy. Wkładamy całe owoce do kamionkowego naczynia z zimną wodą zakwaszoną kwaskiem cytrynowym, która zabezpieczy je przed ciemnieniem. Zagotowujemy litr wody, ocet, cukier, goździki i kawałek (2-3 cm) cynamonu. Gotujemy chwilę. Przekrawamy gruszki wraz z ogonkami wzdłuż na połówki. Do delikatnie gotującej się zalewy wkładamy osączone połówki gruszek. Gotujemy na małym ogniu, aż zrobią się szkliste. Zdejmujemy garnek z ognia, przykrywamy i odstawiamy. Następnego dnia zlewamy zalewę do mniejszego emaliowanego garnka i zagotujemy. Wkładamy połówki gruszek do słoików. Zalewamy wrzącą zalewę aż po brzegi słoików.
- 2 kg twardych gruszek (najlepiej bergamotki)
- 400 g cukru
- 3 szklanki 6-proc. Octu
- łyżka kwasku cytrynowego
- 13 goździków
- kawałek cynamonu albo wanilii
- Dodatkowo:
- spore kamionkowe naczynie albo duży słój lub waza
- 2 garnki emaliowane (duży; np. 4-litrowy i 1.5 l mały)
- słoiki na zamarynowane owoce - najlepiej typu twist lub zamykane szklaną pokrywką z gumową uszczelką umacnianą metalowym zaciskiem
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki