Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Gulasz jagnięcy z rabarbarem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Gulasz jagnięcy z rabarbarem - składniki:
Gulasz jagnięcy z rabarbarem - sposób przygotowania: W rondlu rozgrzewamy odrobinę oliwy. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, czyścimy, kroimy w kostkę. Podsmażamy na oliwie, dodajemy pokrojoną czerwoną cebulę, a na końcu czosnek. Gdy wszystko się przyrumieni, wsypujemy kurkumę, sól i pieprz. Smażymy jeszcze około minuty, mieszając. Bulion zagotowujemy i wrzucamy do niego szafran. Do mięsa dodajemy przyprawione pomidory, miód, natkę pietruszki, listki mięty oraz cynamon. Wlewamy sok z limonki i bulion z szafranem, tak by tylko przykrył składniki. Dusimy mięso przez 2 godziny. Dodajemy rabarbar, dusimy jeszcze 5 minut. Jeśli musimy zamieszać gulasz, robimy to bardzo delikatnie, aby rabarbar się nie rozpadł. Na koniec dodajemy daktyle. Uwaga: jeśli uznamy, że gulasz jest zbyt kwaśny, możemy dodać więcej miodu.
Gulasz wołowy