Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Doskonała kapusta z grzybami
Doskonała kapusta z grzybami - składniki:
Doskonała kapusta z grzybami - sposób przygotowania:
Grzyby wrzucić do garnka , zalać je 1/2 l wody i odstawić na noc by się namoczyły. Kapustę kilka razy wypłukać, a następnie odsączyć i pokroić. Zalać niewielką ilością wody, dodać drobno pokrojoną cebulę, przyprawy i gotować ok. 1 1 godziny. W osobnym garnku ugotować wcześniej namoczone grzyby, które razem z wywarem połączyć z kapustą, całość trzymać na małym ogniu. Przygotować zasmażkę: na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, na gorący wsypujemy mąkę i mieszamy aż do uzyskania złotego koloru. Natychmiast dodajemy ją do garnka z kapustą, energicznie całość mieszamy i ponownie zagotowujemy.
Tak przygotowana kapusta jest bardzo aromatyczna dzięki suszonym grzybom, posiada ciemny kolor, stanowi doskonały dodatek do ryb i mięs.
- 1 kg kiszonej kapusty
- suszone grzyby ok. 5 dkg
- 1 średniej wielkości cebula
- 2 liście laurowe
- ziele angielskie
- pieprz
- sól
- kminek - najlepiej mielony
- olej
- 2 łyżki mąki
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki