Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Domowy ekstrakt pomarańczowy lub cytrynowy
Domowy ekstrakt pomarańczowy lub cytrynowy - składniki:
Domowy ekstrakt pomarańczowy lub cytrynowy - sposób przygotowania:
W pierwszej kolejności owoce trzeba dobrze wyszorować w gorącej wodzie, osuszyć i obrać. Następnie ze skórki należy dokładnie usunąć gorzką, białą część, tzw. albedo. Pozostałą, pomarańczową część najlepiej pokroić w drobną kostkę. Przesypać do wyparzonego i osuszonego słoika (lub butelki), zalać alkoholem i wstrząsnąć. Pozostawić na 1-2 tygodnie w ciemnym i suchym miejscu, w temperaturze pokojowej, co jakiś czas potrząsając naczyniem z ekstraktem. Po tym czasie jest on gotowy, choć najlepszy będzie po około 1-2 miesiącach.
Rada: Aby ekstrakt był bardziej esencjonalny (mocniejszy), ale i trwalszy, można również przygotować go z wódki nierozcieńczonej wodą.
- (na 200-250 ml ekstraktu)
- 1-3 pomarańcze lub cytryny (ilość zależnie od wielkości - jeśli mamy bardzo duże owoce wystarczy jedna sztuka)
- po 100-125 ml wódki i wody
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki