Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Serowy quiche z brokułami
Serowy quiche z brokułami - składniki:
Serowy quiche z brokułami - sposób przygotowania:
Przygotuj ciasto: Masło pokrój w kostkę i wrzuć do mąki z solą i cukrem pudrem. Siekaj nożem, aż do uzyskania konsystencji przypominającej kruszonkę. Zalej wodą, szybko zagnieć, uformuj dysk, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na około 1 godzinę.
Przygotuj farsz: brokuł umyj, podziel na różyczki. Wrzuć do wrzątku na około 5 minut, po czym odcedź i przelej lodowatą wodą. Odłóż na sitko do odsączenia. Jajka roztrzep z serkiem i śmietaną. Dodaj starty na tarce o grubych oczkach żółty ser. Dopraw solą i pieprzem. Wrzuć brokuł i wymieszaj.
Formę do quiche'a (tarty) wysmaruj dokładnie masłem. Ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj tak, aby dokładnie zmieściło się w formie. Nadmiar odetnij nożykiem. Ponakłuwaj widelcem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut. Po tym czasie ciasto wyjmij (jeśli nadal za bardzo wystaje z formy, tuż po wstępnym przypieczeniu możesz je jeszcze nieco przyciąć). Napełnij farszem i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch farszu będzie złocisty. Podawaj na ciepło lub zimno.
Informacje o Serowy quiche z brokułami
-
Z kremowym serkiem - przysmaki na imprezę i nie tylko
farszu zalanego śmietanowo-jajeczną masą. Zamiast lub oprócz sera żółtego do tego quiche'a możesz dodać również sera roquefort (może też być rokpol albo lazur) Serowy quiche z brokułami Na ciasto: 2 szklanki mąki (ok. 320 g) 120 g masła 1/3 szklanki zimnej wody szczypta soli pół łyżeczki cukru pudru
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki