Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Surówka Kra-Kala

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Surówka Kra-Kala - składniki:
Surówka Kra-Kala - sposób przygotowania: Kalafiora umyć, pokroić na różyczki i łodygi. Korzystając z krajalnicy, pociąć na plastry o grubości ok. 5 mm. Wsypać do dużej miski. Na suchej patelni podprażyć migdały. Kiełbasę krakowską pokroić w słupki. W miseczce wymieszać ocet, sok z cytryny i sól, dodać żurawinę. Kapary odsączyć. Na średnim ogniu, na patelni rozgrzać 2 łyż. oliwy, dodać kapary i mieszając podprażyć 2 min. Pokroić pietruszkę oraz szalotki. Wyjąć żurawinę łyżką cedzakową i wraz z krakowską, migdałami, kaparami, szalotką i pietruszką dodać do miski z kalafiorem. Do mieszaniny octu dodać pozostałą oliwę z oliwek oraz miód, wymieszać. Zalać kalafiora i delikatnie wymieszać składniki. Doprawić.