Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Babka drożdżowa

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Babka drożdżowa - składniki:
Babka drożdżowa - sposób przygotowania: Z przesianej mąki odsypujemy szklankę do miski i cienkim strumieniem wlewamy do niej szklankę gorącego mleka, cały czas mieszając, by nie powstały grudki. Nadal mieszając, wlewamy 1/4 szklanki zimnego mleka. Gdy składniki dobrze się połączą i wystygną, wlewamy drożdże rozprowadzone pozostałym mlekiem oraz żółtka ubite (w naczyniu wstawionym do miski z ciepłą wodą) i wszystko dokładnie mieszamy, przecieramy przez rzadkie sito i stawiamy w cieple. Gdy tak nastawione drożdże ruszą, wsypujemy pozostałą mąkę, dodajemy letnie masło, cukier, sól i dłońmi wyrabiamy ciasto ok. godziny. Następnie wgniatamy w nie starte migdały i miąższ wanilii. Gdy ciasto nie będzie się już kleić do dłoni i miski, dodajemy pianę ubitą z białek i dokładnie mieszamy. Gotowym ciastem napełniamy nasmarowane masłem formy do bab (najlepiej z kominkami) trochę mniej niż do połowy ich wysokości, przykrywamy ściereczkami i trzymamy w ciepłym nieprzewiewnym miejscu. Gdy baby podrosną, wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy na złoto 50-60 minut (w zależności od wielkości formy). Wystudzone baby lukrujemy.

Informacje o Babka drożdżowa

  • Naturalnie jak na drożdżach

    Naturalnie jak na drożdżach

    włoskie Consonni będzie miało 100, a polskie 20 lat. Pudding z babki drożdżowej 1 czerstwa babka drożdżowa (niezbyt duża) około 50 g miękkiego masła 2 jajka 30 g cukru 250 ml słodkiej śmietanki 70 ml mleka kilka kropli olejku waniliowego kieliszek winiaku Babkę kroimy na plastry o

  • Trifle

    języczki, małe okrągłe biszkopty, biszkopt tortowy gotowy. To właściwie wcale nie musi być biszkopt, można wykorzystać przepieczone, suche brownie, chałkę bez skórki, ciasto piaskowe, wczorajszą babkę drożdżową, muffiny. To, co łatwo wchłonie alkohol, ale się nie rozpadnie i będzie się ładnie prezentować w

  • Świąteczne przygotowania bez niespodzianek - z marką Zelmer ci się uda!

    Świąteczne przygotowania bez niespodzianek - z marką Zelmer ci się uda!

    szybkość, dokładność i optymalne napowietrzenie mieszanych składników. Świąteczne przygotowania mogą być przyjemniejsze. Chcieć to móc! Cena: 949 zł   4.      Mikser Zelmer ZHM1264M Naleśniki, kruche ciasto, babka drożdżowa czy lekki biszkopt? Dzięki mikserowi Zelmer ze

  • Dwa dni w Mediolanie

    Dwa dni w Mediolanie

    jajka - na każde żółtko przypada wino z dwóch połówek. Wlewamy wino do żółtek cieniutkim strumieniem, cały czas ubijając. Napełniamy płynem kieliszki i podajemy. Rossu-mada może być samodzielnym deserem, albo dodatkiem do babki drożdżowej lub gotowanych owoców. Gdzie spać? B&B Villa Magnolia, Via

  • Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

    Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

    lub Grand Marnier. Masę wylewamy na upieczony kruchy spód, wyrównujemy i dekorujemy bakaliami, które wcześniej możemy zagotować w syropie cukrowym (woda i cukier w proporcji 1:1) lub w miodzie. Autor: Zdzisław Bartelak Babka piaskowa to dobra alternatywa dla babki drożdżowej, zwłaszcza jeśli

  • Słodka Wielkanoc

    Słodka Wielkanoc

    Ciasto drożdżowe, aby było puszyste, potrzebuje cierpliwości. Jeśli chcesz się z nim zmierzyć po raz pierwszy i masz wątpliwości czy Ci się uda, polecamy nasz artykuł: Jak upiec ciasto drożdżowe? Poradnik nie tylko dla początkujących . Wielkanocna babka drożdżowa 100 g cukru 80 ml mleka 40 g

  • Zachwycające ciasta i desery na wielkanocny stół

    Zachwycające ciasta i desery na wielkanocny stół

    Jeśli babki drożdżowe ci nie wychodzą, albo po prostu masz ochotę na odmianę, sięgnij po przepisy na babki piaskowe i ucierane. My polecamy puszystą babkę ucieraną z dodatkiem aromatycznego kardamonu i wanilii, która z pewnością będzie ozdobą wielkanocnego stołu. Masło, które będziesz dodawać do

  • Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

    Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

    Zapach drożdżowego ciasta kojarzy się z ciepłą, rodzinną atmosferą. Gotową babkę udekoruj płynną konfiturą owocową oraz lukrem. Wielkanocna babka drożdżowa 100 g cukru 80 ml mleka 40 g drożdży 500 g mąki pszennej 6 jaj 4 żółtka 200 g masła 100 g rodzynek szczypta soli konfitura