Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Domowa pizza z tabasco
Domowa pizza z tabasco - składniki:
Domowa pizza z tabasco - sposób przygotowania:
Ciasto baza: Drożdże zalewamy kilkoma łyżkami ciepłej wody. Mieszamy, aż się rozpuszczą. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy w niej dołek, dodajemy sól, drożdże, oliwę i resztę wody. Zagniatamy ciasto. Następnie formujemy z niego kulę, przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
Sos pomidorowy: Pomidory pelati miksujemy razem z czosnkiem. Dodajemy garść posiekanych ziół, szczyptę soli, cukru i pieprzu, łyżeczkę octu i 3 łyżki oliwy. Całość mieszamy i ostatecznie doprawiamy do smaku nadając pożądaną ostrość kilkoma kroplami sosu tabasco.
Farsz: Oczyszczamy liście szpinaku, myjemy je i osuszamy. Następnie podsmażamy je na maśle, doprawiamy solą, pieprzem, roztartym czosnkiem i gałką muszkatołową. Posypujemy mąką blat kuchenny i rozwałkowujemy ciasto. Przekładamy na blachę. Smarujemy sosem pomidorowym. Następnie rozkładamy porcje szpinaku, po kilka pomidorków koktajlowych i plasterków szynki oraz plastry mozarelli. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C przez 10 minut. Wyjmujemy pizzę z piekarnika i wbijamy na nią jajka, posypujemy startym parmezanem i dopiekamy jeszcze około 15 minut, aż spód nabierze złotobrązowego koloru, a jajka się zetną.
- Ciasto baza:
- 500 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 150 ml ciepłej wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy
- Sos pomidorowy:
- 250 g pomidorów pelati
- kilka ząbków czosnku
- świeże zioła: bazylia oregano rozmaryn i tymianek
- łyżeczka octu balsamicznego
- cukier
- świeżo mielony pieprz i sól
- 3 łyżki oliwy
- tabasco
- Farsz:
- duża garść świeżego szpinaku
- masło
- sól
- pieprz
- 1-2 ząbki czosnku
- gałka muszkatołowa
- kilkanaście pomidorków koktajlowych
- kilka plasterków szynki
- kulka mozarelli pokrojona w plastry
- 4 jajka
- kawałek parmezanu
Pizza mojego włoskiego kochanka 2014
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki