Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zupa galaretka z czerwonej papryki

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Zupa galaretka z czerwonej papryki - składniki:
Zupa galaretka z czerwonej papryki - sposób przygotowania: W rondlu rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę, smażymy około 5 minut, aż zmięknie, po czym dodajmy czosnek i odstawiamy. Następnie przygotowujemy paprykę. Można ją smażyć porcjami na patelni lub w rondlu. Smażymy około 10 minut, po czym przekładamy ją do rondla z cebulą. Następnie dodajemy pomidory, liść laurowy, wodę. Doprawiamy. Doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu około 20 minut. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody. Wyjmujemy liść laurowy i miksujemy zupę, a następnie przecedzamy przez sito. Kilka łyżek purée mieszamy z żelatyną, a gdy się rozpuści, mieszamy z pozostałą zupą. Dodajemy tequilę, sok z limonki. Ewentualnie doprawiamy do smaku. Zupę rozlewamy do miseczek i zostawiamy w lodowce do schłodzenia. Podajemy z kleksem jogurtu.