Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sola w szampanie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sola w szampanie - składniki:
Sola w szampanie - sposób przygotowania: Składniki ciasta miksujemy. 2 filety kroimy w paski, oprószamy solą i pieprzem. Panierujemy w cieście i smażymy na mocno rozgrzanym maśle. Osączamy z nadmiaru tłuszczu i trzymamy w cieple. Na pozostałym na patelni maśle smażymy pokrojone pieczarki. Pozostałe filety oprószamy solą i pieprzem, odstawiamy na 10 minut. W garnku powoli zagotowujemy bulion z szampanem. Wkładamy bouquet garni i filety i gotujemy 7 minut na średnim ogniu. Odsączamy, przekładamy na ogrzany półmisek i trzymamy w cieple. Bulion przecedzamy i gotujemy, aż połowa odparuje. Przygotowujemy zasmażkę z mąki i masła, a następnie zagotowujemy. Filety układamy na półmisku, ozdabiamy go paskami ryby w cieście i pieczarkami. Polewamy gorącym sosem.

Informacje o Sola w szampanie

  • Piknik Marty Gessler

    Ogórka pokroić w bardzo małą kosteczkę. Wymieszać z ziołami, sokiem z limonki, solą. GALARETKA, SZAMPAN: 1 butelka szampana 0,75 l, 8 płaskich łyżek żelatyny w proszku, 300 ml letniej wody, opakowanie malin Żelatynę rozpuścić w wodzie. Wymieszać

Więcej o Sola w szampanie