Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Lazania z bakłażanami w sosie serowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Lazania z bakłażanami w sosie serowym - składniki:
Lazania z bakłażanami w sosie serowym - sposób przygotowania: Płaty lazanii obgotowujemy. Bakłażany kroimy w plastry, układamy na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Smarujemy z wierzchu olejem i pieczemy ok. 25 minut. W połowie pieczenia przewracamy na drugą stronę. Pomidory i mozzarellę kroimy w plastry. W rondelku roztapiamy masło, posypujemy mąką i, mieszając, smażymy 1-2 minuty. Wlewamy zimne mleko, mieszamy. Podgrzewamy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy. Gotujemy 2 minuty, wsypujemy 3/4 parmezanu. Naczynie do zapiekania smarujemy olejem. Wlewamy trochę sosu, przykrywamy go płatami makaronu. Na nich rozkładamy bakłażany, polewamy je sosem i znów przykrywamy warstwą makaronu. Powtarzamy do wyczerpania składników. Przedostatnią warstwę makaronu przykrywamy połową plastrów mozzarelli i pomidorów. Na ostatniej rozkładamy resztę sera i pomidorów. Całość polewamy pozostałym sosem i posypujemy parmezanem. Zapiekamy ok. 35 minut w180°C.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka