Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Makaron fusilli z sosem pomidorowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Makaron fusilli z sosem pomidorowym - składniki:
Makaron fusilli z sosem pomidorowym - sposób przygotowania: Cebulę i czosnek posiekać. W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, łyżkę mieszanki z selera i pietruszki i zeszklić, dodać czosnek i chwilę podsmażyć. W międzyczasie opalić połowę strąka papryki, obrać ze skórki. W drugim garnku zagotować wodę, wrzucić nacięte na krzyż pomidory, podgrzewać jeszcze około minuty. Pomidory wyjąć, ostudzić i obrać ze skórki. Pokroić na części, usunąć pestki. Pomidory dodać do podsmażonej cebuli i warzyw, dodać paprykę, lekko posolić, popieprzyć. Gotować na dużym ogniu około 30 minut; mieszając. Po około 15 minutach dodać porwane liście bazylii, oliwki i przyprawę z suszonymi pomidorami oraz 2 łyżki przecieru.Dalej gotować. Sos powinien uzyskać intensywny pomarańczowy kolor. Wyłączyć i trochę ochłodzić. Zmiksować na gładką pulpę. Doprowadzić do wrzenia, doprawić do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. Ugotować al dente dobry makaron z pszenicy durum w kształcie świderków / fusilli /. Połączyć z sosem, udekorować. Tak przygotowany gęsty sos można także podać z chlebem.