Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Plastry buraka z farszem migdałowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Plastry buraka z farszem migdałowym - składniki:
  • duży burak
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • łyżeczka soli morskiej
  • szklanka (namoczonych przez noc) migdałów
  • sok z cytryny
  • po 1/2 łyżeczki soli i pieprzu
Plastry buraka z farszem migdałowym - sposób przygotowania: Buraka obieramy i kroimy w cienkie plastry o grubości 1 mm. Mieszamy oliwę, sok z cytryny i sól. Powstałą marynatą polewamy plastry buraka i marynujemy je co najmniej przez godzinę. W tym czasie obieramy ze skórek namoczone przez noc migdały. Miksujemy z pozostałymi składnikami farszu na gładką masę, w razie potrzeby dodając odrobinę wody (konsystencja farszu powinna przypominać gęsty twarożek). Nakładamy po łyżeczce farszu na środek każdego marynowanego plastra buraka i składamy plastry na pół.