Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Ptysie do barszczu
Ptysie do barszczu - składniki:
Ptysie do barszczu - sposób przygotowania:
Suszone grzyby gotujemy w szklance wody z solą, zielem angielskim i liściem laurowym. Pieczarki i cebule kroimy w grubą kostkę i smażymy na rozgrzanym maśle, aż z pieczarek wyparuje woda. Wtedy dodajemy pokrojone w kostkę grzyby, wlewamy wodę, w której się gotowały, pieprz, sok cytrynowy i, jeśli trzeba, trochę soli. Dusimy na małym ogniu 10 minut. Wlewamy śmietanę i jeśli sos jest zbyt rzadki, zaprawiamy go łyżeczką mąki rozprowadzonej 2 łyżkami wody.
Ptysie tniemy na 2/3 wysokości, wyjmujemy ostrożnie ze środka ciasto. Napełniamy farszem pieczarkowym, przykrywamy czapeczką i podgrzewamy w nagrzanym do 180°C piekarniku 5-7 minut.
- 5 suszonych grzybów
- łyżeczka soli
- 2 ziarna ziela angielskiego
- liść laurowy
- 500 g pieczarek
- 2 średnie cebule
- łyżka masła
- pieprz
- łyżeczka soku z cytryny
- 5 łyżek gęstej śmietany
- 10 gotowych ptysiów
Informacje o Ptysie do barszczu
-
Wigilia last minute
czarnego pieprzu, 6 goździków, ząbek czosnku. Przyprawy zalewamy szklanką wody, doprowadzamy do wrzenia i wrzucamy kostkę rosołową. Chwilę gotujemy. Dolewamy barszcz i sok, podgrzewamy, ale już nie gotujemy. Doprawiamy czosnkiem. Ptysie do barszczu
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki