Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sorbet cytrynowy w zgodzie z naturą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sorbet cytrynowy w zgodzie z naturą - składniki:
Sorbet cytrynowy w zgodzie z naturą - sposób przygotowania: Z jednej cytryny delikatnie skroić skórkę (pozostawiając ją do dekoracji) i wycisnąć sok. Z pozostałych czterech cytryn ściąć czubki i ogonki tak, aby z owoców można było usunąć miąższ bez uszkodzenia skórki i żeby można je było postawić w pozycji stojącej. Usunąć miąższ i zmiksować. W wysokim naczyniu zmiksować miąższ z cytryn, wyciśnięty sok, schłodzoną gazowaną wodę, szczyptę soli, cukier i białko. Powinna powstać puszysta piana. Pianę przełożyć do miseczki i wstawić do zamrażalnika przynajmniej na 3 godziny, w tym czasie sorbet należy kilkakrotnie zamieszać. Na 15 minut przed podaniem sorbet przełożyć z zamrażalnika do lodówki, aby trochę zmiękł. Masą sorbetową napełniać cytryny i przystroić skórką cytryny i listkami mięty. Taki sorbet można również wykonać z pomarańczy.