Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sorbet Zielona Nuta

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sorbet Zielona Nuta - składniki:
  • 60 dag kiwi
  • 1 szklanka cukru
  • 50 ml likieru miętowego
  • 1/2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • 1 białko
  • 300ml wody
Sorbet Zielona Nuta - sposób przygotowania: Wodę przelać do garnka, wsypać cukier, zagotować. Zmniejszyć płomień i cały czas mieszając, gotować ok. 5 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. Syrop ostudzić. Białko schłodzić w lodówce. Owoce kiwi cienko obrać ze skórki, następnie opłukać i pokroić na mniejsze kawałki. Owoce zmiksować, przełożyć na gęste sitko i przetrzeć. Mus z kiwi połączyć z ostudzonym syropem, wlać likier, wymieszać.Białko wymieszać z sokiem z cytryny i ubić na sztywną pianę. Pianę z białka dodać do musu, delikatnie wymieszać. Masę przelać do formy i wstawić do zamrażalnika na 3 godziny. Co pół godziny przemieszać. Po 3 godzinach zostawić na całą noc w zamrażalniku. Sorbet przełożyć do pucharków ozdobić kiwi i listkami mięty. Najbardziej orzeźwiające lody na świecie i w dodatku z witaminami.