Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Galareta z żurawin do pasztetu

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Galareta z żurawin do pasztetu - składniki:
  • 600-700 g pasztetu w jednym kawałku
  • Na 1/2 l galarety:
  • 200 ml czerwonego wytrawnego wina
  • 4-5 g żelatyny
  • 300 g żurawiny do mięs
  • ok. 2 łyżek cukru
Galareta z żurawin do pasztetu - sposób przygotowania: Przygotowujemy naczynie, które z każdej strony jest co najmniej o centymetr większe od kawałka pasztetu. Do wina wsypujemy żelatynę i podgrzewamy, pamiętając, by nie doprowadzić do wrzenia. Gdy żelatyna się rozpuści, dodajemy żurawinę i cukier do smaku. Galaretę wlewamy na dno naczynia, ale na wysokość centymetra. Naczynie wstawiamy do zamrażarki na parę minut, aby galareta lekko stężała. Potem kładziemy na niej pasztet, zalewamy go ze wszystkich stron pozostałą galaretką i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.