Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sernik z nutą kawy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Sernik z nutą kawy - składniki:
Sernik z nutą kawy - sposób przygotowania: Robimy biszkopt. Ucieramy żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia. W oddzielnej misce ubijamy białka. Porcjami dodajemy do ciasta ubitą pianę i delikatnie mieszamy. Przelewamy gotowe ciasto do natłuszczonej formy o śr. 24 cm. Pieczemy w temperaturze 180°C około 20-25 minut. Kawę rozpuszczamy w szklance wody, dodajemy cukier. Żelatynę zalewamy kilkoma łyżkami zimnej wody i odstawiamy do napęcznienia. Ubijamy kremówkę, dodajemy cukier waniliowy. Z białek ubijamy sztywną pianę. Żółtka rozcieramy z serkiem, dodajemy śmietanę, żelatynę, pianę i ajerkoniak. Mieszamy. Część tężejącej masy wykładamy na biszkopt. Na wierzchu układamy biszkopty zanurzone na chwilę w rozpuszczonej letniej kawie, a następnie wylewamy resztę masy, na wierzchu znów układamy biszkopty, wypukłą stroną do góry. Wstawiamy do lodówki. Roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej z 2 łyżkami mleka. Schłodzone ciasto smarujemy ciepłą czekoladą.
Szybki sernik z sekretnym składnikiem